Proteomic Identification of Proteins and Genes Causing After-Cooking Darkening in Potatoes

  • Murphy, Patrick P. (PI)

Proyecto: Proyecto de Investigación

Detalles del proyecto

EstadoActivo
Fecha de inicio/Fecha fin1/1/04 → …

Financiación

  • Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada: US$ 7.682,00

ASJC Scopus Subject Areas

  • Cell Biology
  • Biochemistry, Genetics and Molecular Biology(all)