Development and evaluation of a novel alginate-based in situ gelling system to modulate the release of anthocyanins

Giovana Bonat Celli, Marianne Su Ling Brooks, Amyl Ghanem

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Development and evaluation of a novel alginate-based in situ gelling system to modulate the release of anthocyanins'. En conjunto forman una huella única.

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