Relative quantitative proteomic analysis reveals wound response proteins correlated with after-cooking darkening

J. Patrick Murphy, Fanming Kong, Devanand M. Pinto, Gefu Wang-Pruski

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Relative quantitative proteomic analysis reveals wound response proteins correlated with after-cooking darkening'. En conjunto forman una huella única.

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